Il frantoio
 Un vecchio frantoio, non più esistente, che si trovava in fondo al paese all'inizio del viottolo che porta ai Rigoncelli, in passato veniva azionato da un ciuco bendato, che ruotando per tutto il giorno faceva girare la grossa ruota di pietra che schiacciava le olive. Era usanza recarsi presso il suddetto frantoio per fare la cosiddetta « panzanella » con delle belle fette di pane che dopo essere state arrostite sulla brace, agliate e ben oliate, venivano golosamente mangiate. (Da: "Il mio paese Gabbro" 1979 di Jacopo Cadore Quochi, scaricabile dal sito)

Gabbro ieri