La valle del botro San Martino - Un paesaggio di "antica bellezza" nelle colline di Castelnuovo. La linea delle piante a destra delinea il percorso del botro lungo il punto basso del piano di campagna

   La parola paesaggio deriva etimologicamente da "paese" e significa "porzione di territorio naturale o costruito".  Volendo dare una definizione del termine, il paesaggio può essere considerato "come percezione culturale del territorio, testimonianza, documento storico sia della sua evoluzione nel tempo, sia dei rapporti sociali, politici ed economici della società nel suo complesso"  (Manuale per l'applicazione della valutazione… L.R. 16/1/'95 n.5. Regione Toscana)                            

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